O princípio da esterilização em autoclave é: em um vapor fechado, o vapor não pode transbordar e a pressão continua subindo, de modo que o ponto de ebulição da água continua aumentando, de modo que a temperatura na panela também aumenta. Sob uma pressão de 0,1 MPa, a temperatura na panela chega a 121 ° C. A essa temperatura de vapor, ele pode matar rapidamente todos os tipos de bactérias e seu princípio de alta resistência ao calor. Para atingir o objetivo de esterilizar itens resistentes à umidade e a alta temperatura.
Precauções
Remova completamente o ar da panela para que toda a panela seja vaporizada e a esterilização possa ser concluída.
Após atingir o tempo de espera, o fornecimento de energia pode ser interrompido e deve-se tomar cuidado para não reduzir a pressão muito rapidamente, de modo a causar ebulição violenta por descompressão e transbordar o líquido no recipiente.
Para itens que não se deterioram após a autoclavagem, como água esterilizada, meio de cultivo e equipamento de inoculação, o tempo de esterilização pode ser estendido ou a pressão pode ser aumentada. O médium deve respeitar estritamente o tempo de espera. É necessário manter a pressão completamente e evitar que os ingredientes do meio se deteriorem ou reduzam a eficácia. O tempo não pode ser estendido arbitrariamente.
